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飲食文化. 下 - Google 圖書結果

所介绍的食谱中,常用的调味料是葱、姜、豉、花椒、蒜、橘皮、醋、酒等, ... 如九转肥肠、脆皮烤鸭、脱骨烧鸡、炸蛎黄等,以满足北方寒冷地区人民的生理需求。

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