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手工香菇貢丸怎麼做？只要多「一個步驟」，保證更香甜彈牙

而肉漿在攪打過程中，溫度容易升高，造成乳化力降低，因此事先將原料冷凍降溫，並且控制最後煮貢丸的水溫，可以避免乳化崩解。 食材準備. ・ 梅花絞肉 600g. 小建議：肉可 ...

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