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《味道福爾摩莎》選摘（2）：紅蟳米糕 滋補珍品獨戀其味

其時也以傳統方法製作紅蟳米糕：長糯米洗淨，泡水二小時，蒸熟；五花肉切丁入鍋瀝油後，爆香紅蔥頭、香菇、蝦米，加醬油、高湯、米酒、油蔥、冰糖、胡椒粉 ...

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