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「飲食之都」博多孕育出的「食文化」

「辣味明太子」為福岡‧博多眾多的食文化之一，是以阿拉斯加鱈魚的鱈魚子製成的辣味漬物。其起源眾說紛紜，據說最早是將阿拉斯加鱈魚的卵巢，以加入辣椒的獨特調味料製成辣 ...

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