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台灣經濟作物圖鑑（依照12大經濟用途分類，收錄在台栽種歷史與新興保健作物）

用途澱粉料現況雲林斗南、虎尾、嘉義新港;台中后里、神岡、潭子;雲林斗六、嘉義溪口。別名洋芋、山藥蛋、荷蘭薯、土芋英文名 potato、irish potato 馬鈴薯製成的太白粉 ...

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