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【圖解營養學】素食者的礦物質（鐵、鋅、碘、鈣）食材建議

素食者可由新鮮水果獲得維生素C，當體內維生素C含量增加，可促進食物中鐵質的吸收。因此建議素食者於三餐用餐，不論餐前、餐中、餐後同時攝食水果，且每日 ...

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