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常春月刊-營養開講-蔬菜水果可以互為取代嗎？

在營養的概念上，蔬菜與水果都是屬於富含維生素C、礦物質、與膳食纖維的食物，因而，多數人會把她們歸為同一類食物。但是，在實際的飲食狀況下，人們所攝入的蔬菜和水果的 ...

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