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食品中的礦物油汙染物MOSH/MOAH：常見問與答

本文介紹食品中的礦物油MOSH/MOAH，包括其污染來源、高汙染風險食品、對 ... 具有致突變性和致癌性，且MOAH中也可能含有致癌物多環芳香烴（PAHs）。

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