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衛生局免費提供「三偏磷酸鈉」及鹼粉可代替硼砂 - 澎湖日報

衛生福利部已公告「三偏磷酸鈉」為可取代硼砂的食品添加物，對於抑制粽體與粽葉黏著非常有效，而且可以改善粽子的硬度，粘彈性及咀嚼口感，效果甚至比 ...

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