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泡藥的蝦仁蚵仔肥美飽滿？磷酸鹽為什麼這麼神奇？

根據《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定，水產方面只限用於貢丸和魚丸等加工食品，用在生鮮水產品如蚵仔或蝦仁可是違法的！ 所以磷酸鹽可以用在蝦仁蚵仔上嗎？

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