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高磷食物吃不夠？磷酸鹽類添加物擬鬆綁

據了解，我國17項食品添加物類別中，含磷添加物高達640項。陳俊成表示，磷酸鹽類號稱是「食品業界的美國仙丹」，兼具保水、防腐、增Q、安定等多重功能， ...

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