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應用多光譜影像技術結合機器學習於碾米加工之分類研究

近年來，健康飲食的觀念興起，米選擇從白米逐漸轉變為糙米或胚芽米等，營養價值比較高的穀物類，其中大部分的營養來自於米糠。透過碾米機研磨稻米表層的米糠， ...

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