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碳鋼刀保養
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買左把堺孝行青紙三德刀,保養有問題 - 香港討論區
日本青紙鋼(blue paper steel)係屬於高碳鋼刀, 唔係不銹鋼! 碰水或醋或酸會氧化生鏽, 冇搽油就會開始生鏽, 唔好用醋搽, 你應該用沙紙先清除鏽積, ...
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