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碳鋼刀保養
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「關於廚刀,你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類
然而,先別說日式、西式、中式料理的刀具分類令人眼花撩亂;即使是同一種 ... 王俊賢認為,台灣氣候太潮濕,高碳鋼容易生鏽,要花時間保養;一般來說 ...
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