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廚房好手都需要一把好刀！挑選刀子要注意哪些原則？

雖然碳鋼刀銳利好用，不過若沒有好好保養，非常容易生鏽；因此若你正打算購入一把，必須先確定你願意花時間特別照顧它，才能保持它的價值！至於鋼碳刀 ...

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