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圖解食品添加物與實務 - 第 158 頁 - Google 圖書結果

碳酸 鹽:本品1g小心地加入新煮沸冷卻之水20mL,於15°C以下之溫度下水平振搖溶解後,加入0.1N鹽酸2.0mL,次加酚酞試液2滴時,不得立即有粉紅色產生。 7.

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