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碳酸氫銨食品級
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三分鐘科學- 其實碳酸氫銨是合法的食材orz...
雖然可以用於蓬鬆、軟化作用,但是所產生的鹼性物質可能會把食品中的營養物質破壞。 食品級及化工級除了純度有差,很可能還參雜其他化合物
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