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碳酸氫銨食品用途
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碳酸氫銨Ammonium Bicarbonate: 最新的百科全書
用途. 碳酸氫銨在食品工業中用作餅乾和薄脆餅乾等扁平烘焙產品的膨鬆劑。在今天的發酵粉問世之前,它在家庭中普遍使用。在許多烘焙食譜中,特別是在斯堪的納維亞國家, ...
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