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不要對脂肪敬而遠之，碳水化合物才更可怕

胡博士解釋說，馬鈴薯由長鏈葡萄糖構成，很容易被口腔和胃部的酶消化，而炸薯條中的脂肪只能稍微減緩這一過程。 升糖指數這一概念是1981年由戴維·詹金斯( ...

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