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碳水化合物指的是什麼？常見碳水化合物的食物有哪些？

碳水 化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，由於它所含的氫氧比列為2：1，和水一樣，故稱為碳水化物。碳水化合物是指單糖、雙糖、寡糖（低聚糖）、多糖（ ...

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