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北歐傳統料理：蒔蘿醃鮭魚的近親與做法 - NOM Magazine

煙燻鮭魚：Smoked salmon 和lox 類似，都是以鹽醃漬，但卻有兩大不同之處。首先，不只是魚肚，整條魚都可以利用；再者顧名思義，多一道煙燻手續，其中又可 ...

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