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硼砂與吊白塊-論食品添加物的危險與安全

硼砂 ( Borax ) 為硼酸鈉(sodium borate ) 的俗稱，因為毒性較高，世界各國多禁用 ... 不過前面所說的用途是老用法(傳統用法)，但自近十年來又有了以硼砂防止蝦類黑變的 ...

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