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臺灣省通志．卷四：經濟志工業篇（3） - Google 圖書結果

在光復以前,碗豆製罐多將豆粒在硫酸銅之溶液離訟辦水中砌硫搬銅內煮沸, ... 碗豆之學名 Piswm Satirum C ,係豆科植物之一,英文名 Pea ,在臺灣稱作荷蘭豆或英碗豆。

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