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食物安全｜減少攝入硝酸鹽食安中心教蔬菜處理4貼士(08:30)

食物中的硝酸鹽含量對一般成人可安全食用，但6個月或以下嬰兒因消化系統未成熟易致「藍嬰綜合症」。硝酸鹽含量較高的蔬菜：菠菜、白菜、西生菜、椰菜等.

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