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肉質細緻鮮甜、清蒸/涮鍋都好吃-生活健康資訊 - KAWA 巧活食品

食用亞硝酸鈉類食物注意表 ... 包括糧食、蔬菜、魚類、蛋類、肉類中，都含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽本身並不致癌，在胃酸作用下與蛋白質分解產物二級胺反應生成亞硝胺才具有致癌 ...

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