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吃剩菜會致癌？別聽到亞硝酸鹽就害怕! - 食力

文章的第一段是：根據食物安全中心的報告指出，部份蔬果本身就含有硝酸鹽，如果煮熟後放置時間太久，細菌會把硝酸鹽分解成毒性較高的亞硝酸鹽，便可 ...

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