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蔬菜中也有天然存在的硝酸鹽，研究：常吃對肌肉

理論上來說，當硝酸鹽在體內變為亞硝酸鹽後，再加上「胺」，就有潛在的可能形成致癌物「亞硝胺」。然而行政院環保署毒物及化學物質局表示，隨著眾多食物下 ...

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