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正解加工肉品中的食品添加物 - 中央畜產會

我們並無法考證開始利用亞硝酸鹽醃漬肉品是什麼時候，而歷史上有明確紀載 ... 然而，產生粉紅色澤之加工肉品，是經由加熱處理後，與肉品產生反應之亞 ...

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