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吃得安心–蔬菜與硝酸鹽 - 科技大觀園

更由於現代農業大量使用化學肥料，蔬菜及地下水的硝酸鹽含量也較過去高。 ... 計法，把植物體以果汁機加水均質化等處理後，都可以快速檢測得知蔬菜中的硝酸鹽含量。

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