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國小組作品名稱：攔截蔬菜中的隱形殺手-硝酸鹽關鍵詞

一、多數的蔬菜都有硝酸鹽殘留，葉菜類中以茼蒿、青江菜、小白菜、芥藍、莧菜的硝 ... 發現插入水中照光對於減少硝酸鹽殘留的減少並無幫助，而放入冰箱冷藏似乎.

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