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香腸、臘肉、火腿之認識及貯藏方法 - 金門縣衛生局

使用之亞硝酸鹽必須為食品添加物級，以免影響亞硝酸根含量，並防止有害雜質混入肉製品中，所以業者在購買時務必認明有行政院衛生署食品添加物許可證者始可 ...

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