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食品生活網-台灣食品科學技術學會

硝酸 鹽普遍存在環境中，而蔬菜及果樹會從土壤中獲取生長所需之氮源，加上施用(亞)硝酸鹽製作的肥料，蔬菜中本來就會含有硝酸鹽。基本上，施用含(亞)硝酸鹽之肥料只要依 ...

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