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破壞蛋白質結構
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蛋白質變性過程:原因和分步事實 - Lambda Geeks
蛋白質 變性過程 · 在四級結構變性時,蛋白質的亞基實際上是解離的,然後這些亞基的空間排列被破壞。 · 在三級結構時,氨基酸側鏈之間的共價連接和氨基鏈極性側之間偶極子的非 ...
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