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利用静电场诱发蛋白质构象变形和去折叠的方法

这些变性剂可以与蛋白质结构中的氨基酸形成氢键，从而破坏蛋白质结构内部的氢键网络，使全部或部分的蛋白质结构转变成无规多肽链，由此实现蛋白质的去折叠和蛋白质稳定 ...

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