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蛋白质结构次序(文章) - 可汗学院

蛋白质结构 次序：初级、二级、三级、和四级。α螺旋和β折叠。 ... 在化学物质中，这些相互作用可能会被破坏，导致蛋白质失去三维结构，重新变成非结构化的氨基酸链。

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