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木製砧板或塑膠砧板哪個好？科學家用實驗訴真相

在砧板上切、切、切要是少了砧板，極其鋒利且表面光滑的廚房菜刀又有什麼用處 ... 談到砧板的設計時，關鍵在於砧板材質的硬度：砧板受壓迫時的抗變形 ...

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