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哪種材質的砧板好 - Ruralred

木質或是塑膠材質哪一種都各有擁護者，以飯店主廚來說，中餐料理因為要大量的剁切肉類，大多是選用木質砧板，而西式料理 ... 選擇砧板什么材質最好，有沒有品牌推薦？

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