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砂鍋芋頭鴨
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https://books.google.com.tw/books?id=lgNICgAAQBAJ&pg=PT1095&lpg=PT1095&dq=%E7%A0%82%E9%8D%8B%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E9%B4%A8&source=bl&ots=EqnQI0Pgxe&sig=ACfU3U1KpJ6OHnfHi5dwRw9ANICy6HIZBg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjyqpGRkK3-AhUTq5UCHR2TBGcQ6AF6BQj2AhAD
超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食,北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道
八角、桂皮放在正麵,清湯內加白糖、精鹽、味精,紹酒攪勻倒入砂鍋內, ... 再放入毛芋頭、鴨脖、腿,骨,放入鍋內置火上,加煮鴨湯(以沒過鴨子爲宜)、紹酒、醬油、白糖。
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「砂鍋芋頭鴨」
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