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砂肝 白い ところ
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【仕込み】砂肝のコンフィ
上の白いところだけ取り分けて保存します。 20101212-砂肝のコンフィ-6.jpg 炒め物に使ったりします。 あとは、、豚肉のリエットに加えてもいいかも?
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