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砂肝 白い ところ
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砂肝とセロリのネギ酢和え | おつまみレシピ | アサヒビール
砂肝 は半分に切って、表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、2か所に深めに切り込みを入れる。塩をもみ込み、全体になじんだら酒をふって10分ほどおく。
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