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烘培新手做蛋糕捲常見的錯誤-你的蛋糕總是打發不成功嗎?
⭕️加入砂糖的時機與方式糖對蛋糕的影響很大,不僅攸關蛋液打發成不成功,蛋糕是否有綿密的口感也跟糖息息相關,因為一方面糖有助於穩定氣泡,讓蛋糕吃 ...
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