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砂糖蔗糖
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蔗糖- 維基百科,自由的百科全書
蔗糖 (英語:Sucrose)是一種雙醣(葡萄糖+果糖),晶體白色,具有旋光性,但無變旋。易被酸水解,水解後產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發酵形成的焦糖可以 ...
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