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低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

現在材料科技相當進步,一般的高密度聚乙烯HDPE材質塑膠袋都可以耐熱到 110°C,便宜一點的低密度 ... 建議可以考慮矽膠材質的袋子,矽膠材質可以耐熱到260°C,但價格較高。

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