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食品加工學 - 第 228 頁 - Google 圖書結果

因為乾燥食品一旦吸濕後,即可能因而造成各種變化,如氧化、變色、香味改變等, ... 工業上常用之乾燥劑為石灰、矽膠、白土、氯化鈣,其使用法多為將乾燥劑包裝於小袋中, ...

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