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咖啡沖煮與水質的關係| 咖啡百分九十成分都是水，影響深遠

咖啡有九成以上是水，水質影響咖啡風味是必然，影響因素有哪些 ? ... 不同，所測得之TDS 值亦不同，來自台北翡翠水庫的自來水約40 ppm，來自石門水庫則提高至130～150 ...

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