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石老魚料理
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【簡單美味自己做】甘燒石狗公 - 狸貓說
石狗公的口感厚實Q彈,沒有很多白肉魚易散的特性,但鮮甜可口,連魚頭的肉都是Q的,非常特別。我這次煮的略久了一點,但卻也不會老澀,難怪不少人偏愛用牠來煮湯。
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