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一次搞懂臺灣柿子品種 - 食農教育教學資源平臺

澀柿主要有牛心柿、筆柿、石柿、四周柿。其中牛心柿、石柿脫澀後，吃起來脆脆的，而四周柿經過催熟及脫澀後，會變紅變軟，吃起來QQ的。澀柿脫澀作常見的方法，就是利用 ...

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