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石頭火鍋跟一般火鍋哪裡不一樣?｜享石｜台北

湯為淡味，而以涮生食材為主，沾料佔重要角色 · 是鍋內部份的料已熟，如麻辣鍋、魚頭火鍋、羊肉爐等 · 則是鍋內的料全都先煮熟，連青菜也無需再汆燙，爐火.

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