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真菌的世界--小市民健康網

真菌 與人類的關係： 可供食用食用蕈菌有超過200種，其中包括：冬菇，草菇，木耳，雲耳等。 釀酒酵母菌可以在缺氧的環境下進行發酵作用，將葡萄糖分解成酒精及二氧化碳 ...

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