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低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

但是因為特性關係,一定要使用專用的真空袋,同時也無法包裝液體食材。其實家用的真空機除了拿來做低溫烹調之外,也可以使用在一般食物的保存,一些怕溼氣的乾貨尤其好用。

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